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You might find Boiled Peanuts at roadside stands and convenience stores. It is also very easy to make –– using fresh raw peanuts, water and salt.

煮花生,可能在路边摊和便利店就可找到,其制作方法也很容易——用鲜花生,水和盐即可。

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壹 · peanut /ˈpiːˌnʌt/ n. 花生

a nut that grows underground in a thin shell

a packet of salted peanuts

一袋咸花生

peanut oil

花生油

贰 ·roadside stands n. 路边摊

Roadside stands and food stalls in busy urban markets were commonplace in ancient Greece and Rome.

在古希腊和古罗马,路边摊和大排档在繁忙的城市市集上是很常见的。

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叁 · raw /rɔː/ a. 生的;未烹制的;未煮的

not cooked

raw meat

生肉

These fish are often eaten raw.

这些鱼常常生吃。

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煮花生是以鲜花生为主要材料制作而成的一道菜品。需要的调料有:花椒、八角、香叶、干辣椒、 盐。烹饪方法简单,为广大民众所喜爱。

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花生对于人体健康是非常地有好处的,不管男女老少都可以多吃花生,花生的做法也多种多样。

有一个小步骤可以让煮花生更入味花生英文,那就是将花生清洗干净后,按压花生的顶端,让花生能够开一个小口,注意捏花生的时候不要用太大的力气,要是把花生捏碎了也是比较麻烦的。

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在锅里面放冷水花生英文,把花生放进锅里面,然后再把之前准备好的一些材料全部放进锅里,再加入适量的盐,用大火烧开,大火烧开了以后,继续用小火煮15分钟,然后就可以关火了。

当然关火了以后要让花生继续在锅里面继续浸泡一个小时左右,这样煮出来的花生是真正的入味好吃。很多人在煮花生的时候可能就是忽略了这一个步骤,所以煮出来的花生才不入味。

| 今日歌曲 |

《白车轴草》

byハンバート ハンバート

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供稿 Morgan采编Morgan

文字编辑 Getty美术编辑Hannah+Morgan

音频编辑 唐老湿

主讲人唐老湿

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